銘菓

茶寿器（ちゃじゅのうつわ）

特別な祝宴の折りだけに作られ、門外不出とされた献上菓「茶壽器（ちゃじゅき）」は、本物の茶碗と見まがうばかりの姿だけでなく、数度はお茶を点てていただくことができ、茶心を楽しんだ後、おもむろに割って味わえば、溶けるような舌ざわりと淡い甘みを感じる、妙趣のあるお菓子です。栄西禅師により広まり、利休そして秀吉が愛した茶の湯の粋心、遊び心を、今様にお楽しみ下さい。

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