 |
|||
 |
 |
 |
 |
| 20.黄色のあんを手に取ります。 | 21.茜色のあんを横に加えます。 | 22.茜色のあんを黄色のあんに人差し指を動かしながら、少しずつなじませます。 | |
 |
 |
 |
 |
| 23.手のひらで少し押して伸ばします。 | 24.なじませた方を表にするために一度ひっくり返し、裏側にこしあんをのせます。 | 25. こしあんを包んでいきます。右手で少しずつ生地をつぼませながら、左手で生地をリズミカルに押し上げながらまわします。 | |
 |
 |
次は本体に切り込みをいれて、紅葉の形に仕上げます。
この丸い形がどうやって紅葉形になるのか・・・必見です！ |
|
| 26.きれいな丸に仕上げます。 | 27.素早くても、どれもが同じ大きさになるのが職人、です。 | ||
